Éclat solaire, pureté de la canne

Né sur la parcelle sèche de Fond Basile, au cœur de la presqu’île de la Caravelle, Plein Soleil exprime un terroir exposé aux alizés et baigné de lumière presque toute l’année. Cette terre aride concentre les sucs de la canne et donne naissance à un rhum blanc d’une grande netteté, à la fois franc, lumineux et intensément vivant. Baie des Trésors le présente comme un rhum blanc mono-parcellaire issu exclusivement de cette parcelle sèche, ce qui renforce sa lecture très pure du terroir.

AGA : Martinique AOC
Catégorie : Rhum blanc agricole
Terroir : Fond Basile, parcelle sèche
Type de vieillissement : réduction lente en cuve inox
Notes de dégustation :
Au nez, la canne fraîche s’ouvre sur les agrumes, les fleurs blanches et une sensation de clarté presque minérale.
En bouche, l’attaque est vive, droite, avec une belle tension citronnée et une expression franche du végétal noble.
La finale reste nette, persistante, élégamment sèche, comme prolongée par le soleil et le vent.